Hay evidencias que la dieta influye en el estado saludable del ser humano. Muchas personas cambian su dieta por moda o porque nos lo vende las campañas publicitarias. Por ello recomiendo que la mejor dieta es la mas natural, sin preservantes, sin colorantes artificiales. Por ello es mejor utilizar los colorantes naturales de las verduras y frutas, que son ricas en vitaminas, antioxidantes, y minerales.
Hay dietas de nuestros ancestros que realmente debemos seguir por caracterizarte en ser saludable por ejemplo la dieta andina se basa en el consumo de quinua, quiwicha, maíz, papa, alverja, habas, leche, queso, carne vacuno, carne de ovejas, carne de llama, tuna, tarwi, trigo, cebada entre otros. Cocinado al vapor,hervido con agua, ellos poco hacen fritura, los cereales hacen el tostado. Sus ollas son de barro. Ellos caminan mucho, son delgados por lo general. Por ejemplo mis ancestros comían eso y por ello trato de repetir y enseñarles a mis hijos, para que en el futuro sigan esta dieta ancestral.
Al consumir mucha grasa en forma de frituras, muchas bebidas gasificadas, mucho dulce, mucho carbohidrato y no se realiza caminatas o ejercicios posiblemente desarrollemos enfermedades cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus, hipertensión entre otras enfermedades,
Teniendo una dieta natural y saludable probablemente tengamos vida larga como nuestros ancestros
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