EAT FISH IS NURTURED OMEGA 3

    The Peruvian government is making a major logistical and financial effort in carrying out the "TO EAT FISH" which deserves congratulations and support this initiative to make this program successful and reach all the Peruvian population. As pointed out by the Ministry of Production - PRODUCE among its main objectives are to create consumer habits in the population, offering low priced resources and bringing them closer to their community, and to encourage the domestic market to achieve the development of fishing activities direct human consumption, which is government policy. This program was launched in March 2013 through the Ministry of Production which will benefit 500 000 people in more than 90 districts of Lima and the regions of Huancavelica, Pasco, Ayacucho, Junin, Cuzco and others. The program has a portfolio with a variety of frozen and processed products, mainly of canned anchovy presentation among them, anchovy in different sauces, soups, steak, grated, sausages and others. It is marketing anchovy species, horse mackerel and mackerel (Ministry of Production 28/03/2013).
   

    There are misconceptions that people associated with the consumption of fish as food for the poor, this is completely false, since richer countries like Japan consume fish in different forms. Another aspect that happens is that people prefer white meat fish and despise the dark meat fish or oily fish such as anchovy, horse mackerel, mackerel that are rich in polyunsaturated oils omega 3 family: eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA) essential for human development, likewise, are a rich source of other nutrients such as protein, minerals and vitamins.
   

    According to the Food Industry Engineer Roberto Perez Oregon author of "Omega 3 and health" indicates that per capita consumption of fish for Peru is 20 kg well below other countries also considered fishing as Japan which has a consumption of 71 kg per person annually, Portugal consumes 58 kg per person per year and Spain which also has a substantial consumption equivalent to 38 kg per person.
   

    As the Engineer Perez an important factor that attempts to explain the low apparent fish consumption is the training factor, shortages continued and sustained program of education and awareness raising aimed at highlight and enhance the concept of fish as food and positive impact on health, is a major impediment when you want to extend the consumption of seafood products in the population, the fish compared to other traditional meat consumption has different advantages that make it unique, there is the key! To promote and encourage people to eat more fish, so necessary for good nutrition and health at the same time

MANGEZ DU POISSON SE NOURRIT OMEGA 3

    Le gouvernement péruvien a fait un effort logistique et financier majeur dans la réalisation du "manger du poisson" qui mérite félicitations et de soutenir cette initiative pour assurer la réussite de ce programme et atteindre toute la population péruvienne. Comme l'a souligné le ministère de la Production - PRODUCE parmi ses principaux objectifs sont de créer des habitudes de consommation de la population, en offrant des ressources à bas prix et les rapprocher de leur communauté, et d'encourager le marché intérieur pour assurer le développement des activités de pêche consommation humaine directe, ce qui est la politique du gouvernement. Ce programme a été lancé en Mars 2013 et le Ministère de la production qui bénéficieront 500 000 personnes dans plus de 90 districts de Lima et les régions de Huancavelica, Pasco, Ayacucho, Junín, Cuzco et d'autres. Le programme dispose d'un portefeuille avec une variété de produits congelés et transformés, principalement de la présentation des anchois en conserve parmi eux, anchois dans différentes sauces, des soupes, des steaks, saucisses grillées, et d'autres. Il est de commercialiser des espèces d'anchois, chinchard et maquereau (Ministère de la Production 28/03/2013).

  

     Il ya des idées fausses que les gens associés à la consommation de poisson en tant qu'aliment pour les pauvres, ce qui est totalement faux, puisque les pays riches comme le Japon consomment du poisson sous différentes formes. Un autre aspect qui se passe, c'est que les gens préfèrent le poisson à la viande blanche et méprisent le poisson à la viande foncée ou les poissons gras tels que les anchois, le chinchard, le maquereau qui sont riches en huiles polyinsaturées oméga-3 de la famille: l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA) indispensable pour le développement humain, de même, sont une riche source d'autres nutriments comme les protéines, minéraux et vitamines.

 

     Selon la Food Industrie Ingénieur Roberto Perez Oregon auteur de «Oméga 3 et santé» indique que la consommation par habitant de poisson au Pérou est de 20 kg bien en deçà d'autres pays ont également examiné la pêche comme le Japon, qui a une consommation de 71 kg par personne par an, Portugal consomme 58 kg par personne et par an et l'Espagne qui a aussi une consommation substantielle équivalent à 38 kg par personne.
   

    Comme l'ingénieur Perez un facteur important qui tente d'expliquer la faible consommation apparente de poisson est le facteur de formation, les pénuries ont continué et le programme d'éducation et de sensibilisation visant à clou manière durable et améliorer le concept de poisson en tant qu'aliment et impact positif sur la santé, est un obstacle majeur lorsque vous souhaitez étendre la consommation de produits de la mer dans la population, les poissons comparativement à d'autres la consommation de viande traditionnel a des avantages qui le rendent unique, il est la clé! Afin de promouvoir et d'encourager les gens à manger plus de poisson, si nécessaire à une bonne nutrition et de la santé en même temps

COMER PEIXE É ALIMENTADA OMEGA 3

    O governo peruano está fazendo um grande esforço logístico e financeiro para a realização da "comer peixe", que merece parabéns e apoiar esta iniciativa de fazer este programa de sucesso e atingir toda a população peruana. Como apontado pelo Ministério da Produção - PRODUCE entre seus principais objetivos são a criação de hábitos de consumo da população, oferecendo recursos de baixo preço e aproximá-los para a sua comunidade, e para incentivar o mercado interno para alcançar o desenvolvimento das actividades de pesca consumo humano direto, o que é política do governo. Este programa foi lançado em março de 2013 até o Ministério da Produção, que irá beneficiar 500 mil pessoas em mais de 90 distritos de Lima e as regiões de Huancavelica, Pasco, Ayacucho, Junin, Cuzco e outros. O programa tem um portfolio com uma variedade de produtos congelados e processados, principalmente de apresentação de anchova em conserva entre eles, anchova em diferentes molhos, sopas, carnes, ralado, salsichas e outros. É comercializar espécies de anchova, carapau e cavala (Ministério da Produção 28/03/2013).
     Há equívocos que as pessoas associadas com o consumo de peixe como alimento para os pobres, isso é completamente falso, uma vez que os países mais ricos, como o Japão consumir peixe em diferentes formas. Outro aspecto que acontece é que as pessoas preferem peixe de carne branca e desprezam o peixe de carne escura ou peixes gordos, como o biqueirão, carapau, cavala, que são ricos em óleos poliinsaturados ômega 3 família: o ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexanóico (DHA) essencial para o desenvolvimento humano, da mesma forma, são uma fonte rica de outros nutrientes, tais como proteínas, sais minerais e vitaminas.
     De acordo com a Food Industry Engenheiro Roberto Perez Oregon autor de "Omega 3 e saúde", indica que o consumo per capita de peixe para o Peru está 20 kg bem abaixo de outros países também considerados de pesca como o Japão, que tem um consumo de 71 kg por pessoa anualmente, Portugal consome 58 kg por pessoa por ano e Espanha, que também tem um consumo substancial equivalente a 38 kg por pessoa.
     Como o engenheiro Perez um fator importante que tenta explicar o baixo consumo de peixe aparente é o fator treinamento, a falta de continuidade e um programa de educação e sensibilização que visa destaque sustentado e reforçar o conceito de peixe como alimento e impacto positivo sobre a saúde, é um grande obstáculo quando você deseja estender o consumo de produtos do mar na população, o peixe em comparação com outros consumo de carne tradicional tem diferentes vantagens que o tornam único, não é a chave! Promover e incentivar as pessoas a comer mais peixe, tão necessária para uma boa nutrição e saúde ao mesmo tempo.

饮食鱼是培育欧米茄3

    秘鲁政府做出了重要的后勤和财政的努力，开展了“吃鱼”，这值得祝贺和支持这一倡议，使这个方案成功，到达所有的秘鲁人口。指出生产部 - 生产在其主要目标是建立在人口的消费习惯，提供廉价的资源，使它们更接近他们的社区，并鼓励国内市场，实现了钓鱼活动发展人类直接消费，这是政府的政策。这个节目在2013年3月推出，通过部，生产部，这将有利于在利马和利卡，帕斯科，阿亚库乔，胡宁，库斯科和其他地区的90多个区的50万人。该方案具有各种冷冻和加工产品组合，其中主要凤尾鱼罐头介绍，鲥鱼在不同的调味料，汤，牛排，磨碎，香肠和其他人。它是市场营销鳀鱼物种，竹荚鱼和鲭鱼（生产部28/03/2013）。
有误解为穷人的食物与食用鱼的人，这是完全错误的，因为丰富的国家，如日本以不同的形式消耗鱼。出现这种情况的另一个方面是，人们更喜欢白色肉鱼和鄙视黑肉鱼或油性鱼类，如凤尾鱼，鲭鱼，竹荚鱼，富含多不饱和油中的ω-3系列：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）对人类发展至关重要，同样，其他营养物质，如蛋白质，矿物质和维生素的丰富来源。
根据食品行业的工程师罗伯托·佩雷斯俄勒冈州“奥米加3和健康”的作者表示，秘鲁鱼的人均消费量为20公斤，远低于其他国家也认为日本捕鱼，其中有一个消费的71公斤每人每年，葡萄牙每人每年消耗58公斤和西班牙也有相当大的消耗相当于38公斤每人。
作为工程师佩雷斯试图解释低表观消费鱼的一个重要因素是训练的因素，短缺继续和持续的教育和宣传计划旨在亮点，增强鱼类的概念，如食品和对健康产生积极的影响，当你想扩大消费的海鲜产品在人口的一个主要障碍，相比其他传统的肉类消费的鱼有不同的优势，使其独特的，才是关键！为了促进和鼓励人们吃更多的鱼，所以需要良好的营养和健康的同时。

OMEGA 3 DE ORIGEN MARINO VERSUS OMEGA 3 DE ORIGEN VEGETAL TERRESTRE

    En el Perú, la pesca  se realiza en un  amplio litoral costero que abarca    los     3 100 km de longitud de Tumbes a Tacna, constituye una fuente generadora de empleo directo e indirecto en toda la cadena productiva pesquera y contribuye además, a la seguridad alimentaria de la población proporcionándole productos hidrobiológicos principalmente al estado fresco.

    El pescado es considerado uno de  los alimentos más nutritivos y completos, porque aporta nutrientes como: proteínas, grasa saludable, vitaminas y minerales, que cubren nuestros requerimientos diarios de energía, asimismo son fuente de concentraciones muy adecuadas de ácidos grasos esenciales de la familia omega 3: Ácido eicosapentanoico (EPA) y Ácido docosahexaenoico (DHA), nutrientes que son necesarios para una óptima salud y bienestar en cada  etapa del desarrollo humano, pero que nuestro  organismo no los puede producir, por consiguiente debe ser consumido  a través de la dieta. Al respecto, es necesario diferenciar entre los omega 3  de origen vegetal terrestre y los de origen marino, ya que  los primeros  sólo  tienen como principal componente omega 3 al Ácido alfa-linolénico (ALA), en cambio los de origen  marino se caracterizan  por su elevado contenido de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 de cadena larga que son  mejor valorados por sus efectos benéficos en la salud y nutrición  que los ácidos grasos omega 3 de origen vegetal terrestre. Así mismo, los estudios científicos revelan que, la mayoría de los omega 3 de origen vegetal terrestre (ALA) es utilizado  por el cuerpo como fuente de energía, en cambio cuando se consumen EPA y DHA de aceite de pescado, estos son absorbidos directamente por los tejidos.

    En consecuencia, se recomienda el consumo de omega 3 de origen marino para asegurar la dosis recomendada de omega 3 en el organismo se recomienda consumir pescados azules (sardina, jurel, caballa, anchoveta entre otros) con una frecuencia 3 veces por semana por los beneficios que otorga al organismo humano en cada etapa de su desarrollo..

    En conclusión es mejor consumir los omega 3 de origen marino que los omega 3 de origen vegetal, porque los primeros son fuente  natural de DHA y EPA los cuales son absorbidos directamente por los tejidos

OMEGA 3 FOR SEAFOOD VERSUS OMEGA 3 TERRESTRIAL PLANT

    In Peru, the fishing is done on a large coastline spanning 3100 km long from Tumbes to Tacna, is a source of direct and indirect employment in the entire production chain and fishing also contributes to food security providing population mainly seafood products fresh.
     Fish is considered one of the most nutritionally complete food because it provides nutrients such as protein, healthy fat, vitamins and minerals, which cover our daily energy requirements, are also very suitable source concentrations of essential fatty acids omega family 3: eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), nutrients needed for optimal health and wellness at every stage of human development, but our body can not produce them, therefore must be consumed through diet . In this regard, it is necessary to differentiate between omega 3 terrestrial plant and marine origin, as the first principal component only have like omega 3 to  alpha-linolenic acid (ALA), while those of marine origin are characterized by their high content of polyunsaturated fatty acids omega 3 fatty acids that are highly valued by its beneficial effects on health and nutrition that omega 3 fatty acids of vegetable land. Furthermore, scientific studies reveal that the majority of omega-3 terrestrial plant (ALA) is used by the body as an energy source, however, when consumed EPA and DHA from fish oil, they are absorbed directly by tissues.
     Accordingly, it recommends the consumption of marine omega-3 to ensure the recommended dose of omega 3 in the body is recommended to consume oily fish (sardines, mackerel, mackerel, anchovy etc.) with a frequency 3 times a week for the benefits which gives the human body at every stage of their development .
    In conclusion it is best to consume the marine-derived omega-3 than omega-3 plant, because the former are natural source of DHA and EPA which are directly absorbed by the tissues

Deshacer cambios

Alpha

OMEGA 3 DE FRUITS DE MER VERSUS OMEGA 3 PLANTES TERRESTRES

     Au Pérou, la pêche se fait sur un grand littoral s'étendant sur 3100 km de long de Tumbes à Tacna, est une source d'emplois directs et indirects dans l'ensemble de la chaîne de production et de la pêche contribue également à la sécurité alimentaire afin que la population principalement des produits de la mer frais.
    Le poisson est considéré comme l'un des aliments les plus nutritionnellement complet, car il fournit des nutriments comme les protéines, les graisses saines, des vitamines et des minéraux, qui couvrent nos besoins quotidiens en énergie, sont également des concentrations de source très appropriés d'acides gras essentiels oméga famille 3: l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA), des nutriments nécessaires à la santé et le bien-être optimal à tous les stades du développement humain, mais notre corps ne peut pas les produire, donc doit être consommée par l'alimentation . À cet égard, il est nécessaire de différencier entre les oméga 3 végétaux terrestres et marine, comme la première composante principale ont seulement comme 3 en acide alpha-linolénique oméga (ALA), tandis que ceux d'origine marine sont caractérisés par leur teneur élevée en acides gras polyinsaturés oméga-3 acides gras qui sont très appréciés par ses effets bénéfiques sur la santé et la nutrition que les oméga-3 les acides gras de la terre végétale. En outre, des études scientifiques révèlent que la majorité des oméga-3 végétaux terrestres (ALA) est utilisée par le corps comme source d'énergie, cependant, lorsqu'il est consommé EPA et de DHA à partir de l'huile de poisson, ils sont directement absorbés par tissus.
     En conséquence, il recommande la consommation d'oméga-3 marins pour assurer la dose recommandée d'oméga-3 dans le corps est recommandé de consommer les poissons gras (sardines, le maquereau, le maquereau, anchois, etc) avec une fréquence de 3 fois par semaine pour les avantages ce qui donne le corps humain à tous les stades de leur développement ..
     En conclusion, il est préférable de consommer la marine dérivé oméga-3 que d'oméga-3 végétal, car les premiers sont source naturelle de DHA et EPA qui sont directement absorbés par les tissus